云冷笑道：“这道‘银丝豆腐’，是将豆腐切得细若发丝，足能穿针。你这豆腐丝，能不能穿针？”
伙计面色半红半白，争辩道：“大煮干丝豆腐纵横五十片的有；三十片的也有；并无一定之规；还有，银丝豆腐穿针，不过是溢美赞誉之辞，岂有真的拿豆腐穿针的道理……”
徐振云猛地一拍桌子，高声喝道：“这我管不着！”
快速自袖中摸出一枚银针，“啪”的一声拍在桌上；同时又掏出四枚大银锭，大声道：“我今日就要看你这‘银丝豆腐’穿针。”
“果能穿针，我承认你的菜做得好，这一千两银子你拿着；若不能穿针，我便砸了你的招牌，关了你的店门！”
“哪里来的无赖！”
一声娇叱，徐清霜风风火火的从后厨赶上前来，胸脯不定的起伏，看起来因为愤怒的缘故规模见长。
迅猛一挥手，徐清霜道：“就当醉汉打出！不要耽误了其他的客人用餐！”
后厨数人同声应和！
徐清霜这里，“帮助维持秩序”，并不是当伙计、帮厨的附带任务；一旦遇到了“事”，出手给多少额外津贴、奖励，各种条款，清清楚楚。
所以这里的伙计，一点不怕事；反而巴不得经常遇见这样“维持秩序”的好事。
随着徐清霜一声令下，立刻有几人持着大棍冲进来，水火大棒就要将徐振云叉出去。
徐振云双手叉腰，仰天笑道：“李爷我体术九段，当年距离成为修道者也只差一步之遥；你们这些虾兵蟹将，怎敢放肆！”
话音一落，捉住一个帮厨的棒子一带，反手一扫，立刻将其甩了出去，正好砸在邻桌酒菜之上，来了个“大扫荡”。
“食为天”之内，立刻杯盘狼藉。
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