“信文,把这些东西给收拾一下!虾去线、蘑菇去柄、鸡洗净斩块、还有鲤鱼!”
林信文正在拌玉米面呢,还想着昨天遇到大哥却没办法与大哥亲热一番,就听到吕师傅正交代着事情!
“好嘞,我这盆玉米面拌好就来!”
转头又回想起了,昨晚能弄到一只兔子跟一只野鸡也算不错了,就是拉着个板车…
拌好了玉米面,林信文洗干净手,一来到砧板旁边,看着吕师傅刚刚交代要收拾的食材!
大虾、两条鲤鱼还有一只鸡,这是开小灶么?
入职这么久了,厂里那些领导过来吃饭也都跟工人一样的饭菜呀!今天厂里有事?
“小芬姐,咱们厂里今天有啥事呀?整这么丰盛!但是就这几个肉菜,也不像请客呀!”林信文疑惑地问道。
“嗐,你说这个呀!好像听说是号召干部下放基层锻炼。咱们厂里好像安排了好几个干部下来!”
这个好像去年也有过,但是那是面向农村县城这些地方,主要还是上面一些年纪比较轻的干部下来基层锻炼,走到基层去宣传并且指导一些思想工作还有专业知识!
本意是好的,一个是为了基层的发展与思想工作,另外一个是为了这些干部可以清楚地认识到基层工作的本质,而不是以文件为准!
但是路是人走的!
“那以后不是得一直开小灶了?”
小芬笑着说道“副厂长过来跟主任说的,好像是!”
那不错,开小灶了,自己学的东西更多了!
随后就开始收拾了起来,都不难收拾,不到半小时就差不多了!
等吕师傅来到后厨,看到林信文就差这半只鸡了,就站在旁边看着林信文砍着鸡肉!
“不错,不错。这鸡你算是玩得明白的人!这鸡怎么解,你这刀下的都挺到位的!”林信文只能心里说声,鸡这种东西早就玩透了!
脸上却只能笑着说“以前瞧见别人斩过,听了一嘴!”
吕师傅笑着说,“先炒菜吧,工人的饭菜先做!”
“好嘞!”
这两个星期的灶头已经熟练了,厨房每天两顿六道菜也差不多就那几样!
中午是红烧肉、油渣白菜、还有一个
除了红烧肉需要吕师傅在旁边给指点指点,其他的林信文已经算出师了!
火候、调味都已经掌握的很好了!
红烧肉一盛起来,吕师傅就笑着说“接下来四个菜是,干焖大虾、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼还有辣子鸡块,汤的话就弄个肉末豆腐汤就行了!”
随后一道接着一道菜式,都在吕师傅的指点下,林信文的手上完成了!
“能入口,但是不能算好!”
熟悉吕师傅的话以后,林信文明白这算是还不错的意思了!
毕竟是吕师傅在旁边指点着,什么时候放什么料,什么时候加水、翻身,手把手教着呢!
林信文就差经验!
最后的这道红烧鲤
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