【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】,食材选新鲜鲍鱼比较好。
干鲍鱼适合炖汤,二者的味道和口感还是有区别的。
下午他又去买了一些菜,回来后就开始忙活。别看晚上的菜品不多,他也得提前做好准备,等客人到了就能上菜。
“哥,要不要帮忙?”
小梅和小雅中午也是在这边吃的拌面,吃完就回去休息了。
下午她俩又过来了一趟,知道哥哥晚上要请人吃饭,所以就想着做点啥。
“别的不用,你俩去抬两桶水回来吧。”
处理食材的事情她俩干不了,杜少杰便让姐妹俩去打水。
小梅和小雅去抬了几桶水,然后就回家去了。
到了约定的时间,杜少杰提前到巷子口等待。冯庆松很守时,没有让他多等,提前五分钟到达。
“冯处,请!”
“稍等一会,柳莹马上就到。杜师傅,我多喊了一个人,你不介意吧?”
“当然不,那咱们就等等吧。”
两人站在原地聊了一会儿,柳莹也到了。
于是三个人一起走进了春风巷,很快就来到了杜少杰新买的院子。
“杜师傅,你这院子不错,颇有一番闹中取静的意味。”
“哪里哪里,我这不是没有合适地方的嘛,你俩不嫌弃就好。冯处,柳局,伱们先喝杯茶,我去炒菜,要不了多久的。”
进门之后,三人寒暄了几句。
杜少杰泡了一壶碧螺春,然后就去了厨房。
时间不长,各种菜品就陆续端上了桌。
今晚的菜品不多,六菜一汤,热菜有【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【龙井虾仁】、【葱烧海参】、【松鼠鳜鱼】、【素什锦】。
一个两盘是【白切鸡】,最后还有一道【蘑菇三鲜汤】。
“冯处,柳局,今天的菜相对清淡,不知二位能不能吃惯?”
杜少杰脱下围裙,去洗了一把脸,然后坐到了桌边。
今天这些菜,他虽然在现实里很少做,但却在【模拟厨师(B2组)技能大赛】中屡屡遇到,同时也进行过多次的模拟训练。
之所以挑选这些菜品,是因为上次蔡菁介绍冯庆松的时候介绍过,对方的口味偏向于清淡。
“杜师傅客气,这些菜品多漂亮啊,一看就好吃。”
柳莹应该是个颜值怪,首先看的是各道菜的品相,外观漂亮,在她那儿起码能打80分。
冯庆松笑着点点头,指着【松鼠鳜鱼】说道:“柳莹说的没错,这道鱼菜我曾经在京城吃过,若论品相,你做的这个更美观。”
“哈哈,承蒙二位的夸奖,我担待不起啊。冯处,我敬你一杯,所有的感谢都在酒中。我干了,你随意。”
杜少杰先给冯庆松敬了一杯酒,随后又和柳莹碰了一杯。
放下酒杯,三个人才开始动筷子。
冯庆松和柳莹品尝了今天的菜品之后,才发现自己还是小瞧了杜少杰。
别看今天的菜偏向于清淡,但每
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