到了人家的地盘就得遵守人家的规矩,这没什么好说的。
“少杰,我来帮你。”
齐燕找了过来,准备和杜少杰一起清洗这些东西。
杜少杰摆了摆手,让她回去把碱面子和盐拿过来,同时带一点面粉过来。羊肚和羊肠都很难洗净,需要用到一些小技巧。
这一次出来,他准备的很充分,不仅带了各种调料和葱、姜、蒜、黄萝卜、皮牙子、西红柿和青椒,还带了少量的米面油。
所有的准备都是按照野炊的标准来的,哪怕在荒山野岭都不用担心饿肚子。
前后忙活了一个多小时,杜少杰和齐燕才端着两盆内脏回到了毡房。
黄婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串,杜少杰让她们再切一些羊肝和羊肠,等会烤着吃很香。
然后他开始切黄萝卜等配料,准备好之后开始热锅。稍后,锅里倒入清油,开始炒制连骨羊肉,务必要将羊肉炒干水分。
接下来倒入切好的黄萝卜条,翻炒一会,锅里加水,下入提前泡过的大米。
中午吃【抓饭】还有烧烤,并用西红柿、青椒和皮牙子拌了一个凉菜。
【抓饭】大火烧开之后,需要转小火慢慢的闷,不能着急。
等烤肉炉子里面的炭火彻底烧红之后,杜少杰便开始烤制羊肉、羊肠、羊心和羊肝。
到了这会儿,大家都饿了。当烤肉的香味飘散过来,每个人都忍不住在吞咽口水。这种等待最是煎熬,好在第一批烤肉很快就可以吃了。
“饿了吧?来,都先吃点。”
杜少杰招呼大家来吃烤串,苏大鹏当即就打开了几瓶啤酒,几人一边喝啤酒一边吃烤串,顿时觉得这才是人间美味。
没别的,就是饿狠了。
杜少杰又烤制了一批,才和大家坐下来一起吃。
吃了几串烤串之后,他便过去看火。用铁锅做米饭得时不时的转锅,一方面是为了受热均匀,另一方面也是为了不糊锅底。
终于,香喷喷的手抓饭熟了。
杜少杰关闭了风门,将铁锅架起来,然后掀开了锅盖。顿时一股浓郁的香气散发开来,别提有多诱人了。
手抓饭和烧烤就是她们的午餐,还有啤酒和凉菜,怎么看都算很丰盛。
晚上可以做【清炖羊肉】,这两天肯定是肉食为主,等回去估计每个人都得胖两斤。
下午。
有牧民牵过来几匹马,这几匹马的性子比较温和,正好适合他们几个人骑。
当然,为了保险起见,还有一个牧民一直跟着,主要是怕出事。
几个人尽情的玩了一下午,从马上下来之后,个个都撇着腿走路。骑马是个技术活,不熟练的情况下就是这个后果。
不过谁都不在意,一年到头能有多少骑马的机会?腿疼屁股疼都不算啥,只要高兴就好。
第二天。
山里下起了大雨,大家只好躲在毡房里打扑克。
直到午后才雨过天晴。
“哪位是杜师傅?”
大家钻出了毡房,恰好看到有一辆卡车驶来。
不一会,卡车在毡房前停下,从车上下来了两个男人。
“我是杜少杰,请问你们是”
杜少杰并不认识对方,但对方显然是在找他。
“我们是冰川站的工作人员,不好意思,今天才得知你们来,所以来晚了。领导给你们在站里安排了住处,要不咱们现在就过去?”
其中一人解释了一下,他只知道是站领导安排的,至于是谁和站领导联系的此事,他却不清楚。
杜少杰征求了一下几人的意见,便决定跟他们走。
毡房里可没有电,到么天黑之后所有人都很无聊,而且大家挤在一处,夜里也休息不好。
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