酒。当下徐忠吩咐袁小山将那个木桶、竹管以及陶罐搭配的蒸馏装置，置于一个盛水的铁锅内，再安排人取来几坛黄酒，把酒水倒入那个木桶内，接着开始给炤台内添柴蒸馏。这个过程中，徐忠不断提醒袁小山对竹管的进水口灌入冷水，目的是让蒸发的酒液及时冷却，再流进陶罐内。等了约莫一炷香的时间，当看到一滴外表清澈且散发着醇香的液体滴入陶罐时，袁小山顿时激动地跳了起来，转头一脸兴奋地望着徐忠道：“徐大人，这是……成功了吗？”

　　徐忠耸耸肩，道：“是与不是，你可以尝尝看看。”

　　闻言，袁小山果然心动了。他拿陶碗接了小半碗，然后仰首将之整个灌入了自己的口中。“哇，好辣！”

　　酒液入口的瞬间，袁小山顿时如被烫了屁股的猴子般弹跳而起，张口吐舌，不断用手对着舌尖扇着风，动作滑稽至极。一旁的凌小蝶看得有趣，先是忍俊不禁地咯咯一笑，随即俏脸又变得紧张了起来，问道：“袁大哥，这蒸馏出来的酒很难喝吗？”

　　毕竟这可是徐忠的杰作，假如蒸馏出来的酒液当真不合大众口味，那自家主人的心血不就等于白费了？想到这，便见这位凌副卫长一脸担忧地瞥了徐忠一记。不过当发现徐忠始终一脸微笑地望着袁小山时，她当即又被自家主人的这份迷之自信所感染，芳心稍安了一些。随后，就听袁小山嘎嘎一笑，表情十分夸张地道：“怎么会？嘿嘿，虽然辣口，但却在唇齿留着一股醇香，味道可比那些劣质黄酒不知好了多少倍。这玩意只尝了一口，小山顿觉外面的黄酒变得索然无味了起来。”

　　说到这，他忽又扭过头，嗫嚅道：“那个……徐大人，这新酿的白酒虽好，可劲头太足，一般人喝个一两口估计都承受不住，如此一来，恐很难在百姓中大肆售卖啊？”

　　徐忠莞尔道：“你这小子还真是个急性子，谁告诉你现在蒸出来的就是白酒了呢？这蒸馏酒分三个阶段，酒头、正流酒和酒尾。你刚刚所尝的乃是酒精度数高达七十多的酒头，幸好你只是尝了小半碗，否则，只怕你这会儿该醉倒在这里了。”

　　说着，他冲几位正在忙着蒸馏工作的衙役道：“将炤台内的火势减弱，然后倒出陶罐内的酒头，接下来，该是出正流酒的时候了。”

　　听完徐忠的吩咐，几人赶紧依言操作了起来。这一次，众人等的时间稍长一些，徐忠算了算，差不多有一炷香的光景，经蒸发并冷却的酒液开始如同一股涓涓细流，不断注入竹竿末端连接的陶罐内。徐忠瞥了眼袁小山，揶揄道：“小山，要不要再去尝尝？”

　　“呃……”

　　袁小山怔了怔，旋即，就见他把心一横，宛如即将赴死的烈士一般，小心翼翼地伸出右手食指，在竹竿连接陶罐的末端蘸了一滴酒液，塞入自己的口中。“咦？”

　　酒水入口，袁小山眼前倏地一亮。

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