袁枚道:“番薯是闽中爱吃的东西,我们这边吃得少,番椒倒是有,不过已经都做成喇虎酱了,你想吃的话可以尝尝。”
霍善问:“今天吃那个火锅吗?”
袁枚是个不
爱火锅的,他给霍善讲起自己的见解。
这火锅啊,是懒人才爱拿来待客的。
你想想看,咱老祖宗就是把各种食物齐齐往水里一扔,滚熟了就吃,这种烹饪手法有什么特殊的?
不同的食材有不同的烹饪方法,用这种这种给你一锅热汤、想要什么自己往里扔的吃法来待客,不是懒货是什么?
霍善听明白了,袁枚是个讲究人,从食材到烹饪手法都非常讲究,难怪他连米都指定只吃哪几种,嫌弃别人家里的饭不好吃。
二人边闲聊边走出药房,往前面又逛了一段路,霍善忽地闻到一阵香味。
他循着香气跑过去,接着就杵在人家摊位前不走了。
阿印见状也跟了过去,好奇地探头看看那摊位是在卖什么香喷喷的东西。
这就是带娃出门的一大难题之一……孩子不说想吃,但就是不走!
袁枚跟过去一看,巧了,竟是个烤番薯的摊子,摆摊的明显是个福建人,说得一口流利的胡建话,热情地招呼袁枚买给孩子解解馋,这可是正宗的闽中红心薯,烤出来又香又甜,别说小孩了,连大人闻着都馋!
袁枚比较少吃这些东西,不过既然都碰上了,两小孩又那么想吃,他便也大方地掏钱买了二根烤红薯。
一大两小一人捧着一根烤红薯现剥现吃。
霍善也不嫌弃它烫手,一口咬下去,瞬间被它糯糯甜甜的口感征服了。
听说这番薯还特别能长,是官府的救荒好帮手来着。
霍善吃得一本满足,跟袁枚夸道:“这番薯真好吃!”
袁枚道:“是挺香的,以后可以偶尔吃点。”
吃也吃过了,逛也逛过了,袁枚便领着两小孩回随园去。
下午就有婚宴可吃,随园的宴席不像外头那样力求把每桌都摆满,仿佛想借此向客人展示自己的财力。
袁枚认为菜色贵精不贵多,要是一桌摆个二五十个菜,那就是喂给眼睛吃的,而不是喂给嘴巴吃!
但就算是“贵精不贵多”
,婚宴上的菜色也看得霍善眼花缭乱,愣是把《随园食单》上许多适宜冬天吃的好菜给尝了个遍。
还吃上了袁枚自夸了半天的米饭。
光是这饭,霍善就能连吃二大碗!
结果就是霍善吃得肚皮滚圆,不得不在随园里遛弯消食起来。
遛弯也一点都不单调,因为今儿是上元节,随园里头要放灯。
随着天色渐暗,随园反而一下子亮堂起来,来参加婚宴的宾客、来赏灯的文友,皆欢欣不已地在灯下携手遨游。
霍善也是好奇地这里看看、那里看看,只觉江南园林着实和北方的庭院不一样,里头的曲径连廊、山水花木
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