炖。”
“好！就是这个香味，没错。”
关平安闻言麻溜地撒点盐巴，立即盖上锅盖。嘿，嘿……终于成了！回头炖好装盘撒上葱花。
白的黄的红的绿的。
完美！
放工的哨子响起，叶秀荷顾不上先擦一汗，急匆匆地又往家里赶。无独有偶，顶着骄阳似火，关有寿也是迈开大长腿紧跟其后。
一进院子，夫妻俩人失笑地摇了摇头。
“爹娘，快点擦把脸。不要用凉水，我晒了水了。”
夫妻俩人一人接过孩子们手上的毛巾，要他们说这么热的天就该直接用刚打进去的井水，可俩孩子去找马大夫问了。
一冷一热对身子不好，尤其是妇女。
好吧。
热就热点。
“爹，今儿菜不错哦。”
关有寿好笑地瞥了眼儿子，“快报上菜名儿！”
“嘿嘿，说了就没了惊喜。”
一家四口进了屋，东屋炕上已经摆上饭菜。
除了必不可少的主食、蘸酱菜，剩下就是一钵子炒蝲蛄、一钵子嘎牙子、还有一钵子豆腐炖啥？
“跑公社买的豆腐？”叶秀荷好奇地指着这一道菜：“这是啥新菜式？”
小天佑得瑟地一笑，“娘，不认识吧？”
关有寿接过筷子，再瞟了眼那一钵子五颜六色的东西，有些眼熟……
“蝲蛄豆腐！咋样？妹妹烧的……”
小天佑这话还没结束，关有寿与叶秀荷已经笑喷——哎哟我的娘啊，谁告诉你们蝲蛄豆腐得有豆腐？
兄妹俩人相视一眼，不解地看向捧腹大笑的父母。
叶秀荷好笑地看着一对儿女，“你们咋想起烧蝲蛄豆腐？”
“我说从来没喝过，妹妹就去买了豆腐。”
夫妻俩人顿时一怔。
关有寿摇摇头，“你们之前有喝过，后来拉了肚子”
为此，但逢一遇上哥们马振中家烧蝲蛄豆腐汤，他们两口子还特意避开孩子。
叶秀荷好笑地撸了把儿子的脑袋瓜，“你是没喝过，不过该瞧过呀。也是，前几年你们还太小。”
关平安歪着脑袋，蹙了蹙眉，还真想不起来，老院那边煮什么东西都爱放一大把草进去，不是乌漆麻黑就是绿团团。
叶秀荷又伸手撸一把闺女的脑袋，瞧把她闺女为难的，“蝲蛄豆腐就是个名儿，不用加豆腐。”
“蝲蛄不是啥精贵的东西，一年里三四个月只要想吃都能不花一分钱。可豆腐不一样，家里来了客人有豆腐都能顶上肉。
于是呢，很多人就把蝲蛄汁烧成汤，觉得软软的嫩嫩的想嫩豆腐，就给取了个精贵的名儿。”
关平安点了点头，“懂了，我烧错了。”
关有寿可绝对不会承认，“错啥，谁规定不能加豆腐。那些御厨和大师傅不就是自创菜品？”
“对，是这个道理。”
叶秀荷附和着自家男人，可话一结束，她一瞟见闺女突然涨红的小脸，又情不自禁地放声大笑。
关有寿没好气地白了她一眼，拿起汤勺先舀了一口，夸张地咂咂嘴，“好喝，一点也不输于飞龙汤。”
小天佑很高兴他爹捧场，“是吧？我就说了最好喝了。爹，你多喝点，炖了满满一大铁锅呢。”
“留点给你马大爷，让他见识一下啥是真正的蝲蛄豆腐汤。”
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