统的枣花馍,又做起了老家一代代传承下来的炸麻叶。
这吃的有点儿像啥呢,在去取油的钱佩英眼中,有点儿像现代薯片。只不过薯片是土豆,这些老太太们用的是面,薄薄的面片下锅,一片片炸出来。
马老太还给钱佩英拿了几片先吃吃,美其名曰尝尝火候:“咋样?”
“好吃,焦香焦香的,撒点盐就更好了。”
钱佩英前脚捧走炸麻叶的剩油离开,后脚王婆子就笑哈哈对马老太道:“才发现,胖丫其实像她娘,都挺会吃。会吃有福。”
马老太回的是:“那是,以前钱家啥家庭呢,俺三儿媳啥没吃过。”
这是钱佩英家和马老太家灶房做的这两样。
其他家的大铁锅里是:
炖红烧大肘子的。
上屉蒸粉蒸肉的。
宋福生正在王婆子家,用王婆子家的两口大铁锅同时做四喜丸子,他正在指导王忠玉和郭老大。
眼下,这些汉子们被宋福生带的,自从抖起了大马勺炒辣椒酱,他们已经快遗忘男人不能下厨的观念。
主要也是宋福生教的好。
时常提点说:“耍什么汉子脾气?媳妇孩子又没跟你们过多好的日子,靠发脾气打媳妇,用力气让她听话就能脸上有光了?你脸上的光得靠自个挣,得是让外面的汉子们见到你翘大拇指。”
就类似这样话,宋福生看不过眼就会说,尤其是对大郎和铁头那样的半大孩子影响最大,三叔说啥都对嘛。
四喜丸子在宋福生的指导下,各个做的有男人的拳头那么大,不做大不行,不够吃啊。
红灿灿的。
一盘摆四个,代表福禄寿喜,人生四大喜事。
正好摆十桌。
另外,像宋阿爷家和高屠户、宋富贵等几家,此时锅里都是在咕噜着大鹅。
铁锅炖大鹅。
一掀开锅盖,肉味四溢,成香了。
奉天城点心店的小高、小王、小宋,也与此同时推开了大烤炉房的门。
她们仨是特许进入,为做烤鸭。
烤鸭做法,是宋茯苓嘚嘚嘚一顿说,宋福生又补充嘚嘚嘚一顿说,然后他爷俩就不管了,让那仨人自个研究去。
还好,仨人不负众望,经过大半个时辰的烘烤,拎出来烤鸭外皮焦黄,用筷子一扎,里面酥嫩,筷子抽出来,上面全是油。
四喜丸子,炸鱼,粉蒸肉,红烧肘子,酥香嫩烤鸭,酱棒骨炖酸菜,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,拔丝苹果,蒜酱皮冻。
十个菜,摆十桌,这叫十大碗,取十全十福之彩。
一屉屉各式形状的馍,冒着热气也出锅了。
“娃子们,吃饭啦。”
这回不是阿爷出来喊话。
宋阿爷正被他大儿子伺候梳头,好好盘起头发。被伺候穿鞋,穿儿媳给做的新棉鞋,洗手,在祭祖前郑重的整理自个中。
出来喊孩子们的是摇着粉巾子的马老太。
宋金宝带头在前面,一路跑,一路
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