，是那卖菜的看咱买的多给的搭头儿，奴婢的不是，奴婢不知道夫人稀罕这个……”
邱晨眼睛盯着篮子里的荠菜，毫不在意地挥挥手打断陈氏的话，笑着道：“你不知道，怪不得你。你先忙着，这个我自己收拾！”
说着话，邱晨让青杏拎了野菜到院子里去，自己个儿又返回食材间寻出一些荸荠来，交给青杏和春香，荠菜摘去枯叶，荸荠削去皮儿。邱晨又寻了块闲着的案板，拿了块肥瘦相间的五花肉，切成米粒大的小粒儿，又拿了一小把海米，温水略略泡发一下，顺带着洗去表面的灰尘，也同样切成小粒儿。弄完这些，去面盆子里取了一块和haode面团来，招呼着空出手来的田氏，让她把面团擀成薄薄的薄饼，然后切成四方形面皮儿。
另一边的青杏和春香也把荠菜和荸荠拾掇好了，邱晨指使着两个人将这两样儿都洗干净，同样切成细末儿，加上之前弄haode肉粒儿、海米粒儿、葱花末儿、姜末儿，加油盐等调料调匀，刚刚好，田氏也擀好了面皮儿，邱晨就带着几个人一起下手，把馅儿放在面皮儿上，一卷一裹，就包成了一个个信封形状的荠菜春卷儿。
包好一盘儿，邱晨就拿到灶头上，用油煎至两面金黄，略凉片刻，邱晨自己先捏了一只送进嘴里……唔，皮儿薄匀，酥脆，内里的馅儿有浓郁的荠菜香气，还有肉和海米的鲜香，细细品尝，还能尝到荸荠粒儿微微的清脆鲜甜……真真是好吃！
“来，来，大家都尝尝，看看还有什么可改进的没有！”邱晨端着一盘金黄的春卷儿招呼大家一起品尝，倒还真有人提出了意见。
陈氏斟酌着道：“这样的馅儿鲜美出胜，如此油煎就有些腻了。若是做成汤包，想必味道会更鲜美！”
邱晨赞同地点点头，招呼擅长做汤的曲氏道，“这活儿就交给你了，今晚熬些鲜汤，嗯，加猪皮或者猪蹄熬，明儿做成冻，咱们做回汤包尝尝……这荠菜可就吃这么几天，一过了这几天，可就又要等上一年了！”
曲氏连忙答应着，那边青杏和春香已经捏起了zuihou两只春卷儿。
青杏一边吃，一边道：“我尝着这样就很好……”
邱晨伸着手指点在青杏脑门儿上，笑嗔道：“你是怎么都好，你陈嫂子也是精益求精的意思，哪里就说这个不好了！行了行了，赶紧包出来，我还要试试蒸出来的味道如何呢！”
蒸春卷儿略略费事儿些，将裹haode春卷儿装盘放入笼屉内，蒸十分钟，另起锅加少许热油调制适口的汤汁，浇在蒸好出锅的春卷儿上，吃这个的时候，既有春卷儿本身的鲜香，又有汤汁的饱满和味道递进……清淡和鲜香完美的结合，在邱晨看来，居然比油煎更合口。
忙乎着研究荠菜
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